為進(jìn)一步激發(fā)餐飲消費熱情，提振消費信心，深度發(fā)掘特色美食文化內(nèi)涵，近日，河南省三門峽市澠池縣首屆美食節(jié)十大風(fēng)味小吃·五大主食評選活動舉行。
澠池特色美味小吃之一——奶油水果塔 楊鵬霄 攝
此次評選活動啟動以來，受到了社會各界的廣泛關(guān)注和支持。經(jīng)過專家評審團(tuán)初評和大眾網(wǎng)絡(luò)投票，30名餐飲單位或個人從眾多參賽者中脫穎而出進(jìn)入本次決賽。
評選活動秉承公平原則，匯聚名家評比，特別邀請專業(yè)評審團(tuán)為活動保駕護(hù)航。參賽選手們精心準(zhǔn)備、積極備戰(zhàn)，紛紛展示出精湛的料理技藝和拿手絕活，各種帶有澠池特色的美味小吃為大家?guī)硪曈X和味覺的雙重盛宴。
首屆美食節(jié)十大風(fēng)味小吃之一——坻塢米餅 楊鵬霄 攝
最終經(jīng)過激烈的比拼，仰韶米皮、蒸肉、廚老怪第一餅、小米瘦肉粥、過油炒面、老家菜糕（憶思苦）、驢蹄子面、涮牛腸、招牌布袋餅、坻塢米餅榮獲澠池縣首屆美食節(jié)十大風(fēng)味小吃稱號；手工水餃、開花饅頭、南村咸米飯、鐵鍋涼粉、兌碗面榮獲澠池縣首屆美食節(jié)五大主食稱號。
美食背后有大產(chǎn)業(yè)、大民生，更寄托著千家萬戶對幸福生活的期盼。此次活動旨在培育一批品牌化、特色化的餐飲企業(yè)，以美食聚人氣、擴(kuò)內(nèi)需、促消費、惠民生，引領(lǐng)澠池餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓澠池味道香飄四海，擦亮文化澠池名片，講好澠池故事，傳播澠池聲音。
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