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洛陽:文創(chuàng)食品玩出新花樣
http://m.b6man.com 添加時間:2023/4/13 9:44:07 來源:洛陽晚報 點擊次數(shù):

       2023年4月初,一組栩栩如生、色彩艷麗的牡丹紙杯蛋糕吸引了網(wǎng)上眾多“吃貨”。
       “真好看,咋舍得咬下去呢?”
       “這蛋糕也太美了,好期待,會不會有花香呢?”
       記者采訪了解到,2023年4月8日,這組紙杯蛋糕在河南省洛陽市二里頭夏都遺址博物館的洛陽禮物·夏博茶咖上市。洛陽市不少景區(qū)和博物館新型文創(chuàng)食品頻出,咱們來看看吧。

蛋糕和雪糕造型獨特很誘人

       2023年4月初,在“洛陽禮物”公眾號及記者的微信朋友圈中,都能看到這款牡丹紙杯蛋糕的預(yù)先發(fā)布。記者從洛陽文旅集團文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司下屬洛陽城市禮物研究有限公司(簡稱洛陽禮物)了解到,它是該公司研發(fā)推出的新文創(chuàng)食品,將在二里頭夏都遺址博物館的洛陽禮物·夏博茶咖上市,定價25元。

牡丹紙杯蛋糕 宋揚 攝

        不同于以往市面上的寫意形牡丹食品,這款牡丹紙杯蛋糕的高顏值、逼真感都讓人稱贊。那么,它是用什么做的呢?洛陽禮物副總經(jīng)理李赟介紹,不同于市面上一些蛋糕店或甜品工作室推出的奶油或慕斯蛋糕,這款紙杯蛋糕裱花牡丹的材料是白蕓豆泥,手工炒制成豆沙泥,再經(jīng)過多道工序,精雕塑形成姿態(tài)各異的花朵;杯子底部采用口感豐富的海綿蛋糕和磅蛋糕作為“泥土”支撐花朵。因此,這款蛋糕口感不膩,既好看又別致,相對堅固的塑形又便于游客攜帶。
        “此前,我們就在隋唐洛陽城國家遺址公園天堂明堂景區(qū)推出過大唐凍糕,就是將馬蹄糕冷凍一下,獨特的口感、自然健康的食材很受游客認可,每塊10元的價格也比較親民,所以賣得不錯。”李赟介紹,“公司還研發(fā)了一款點心叫‘陶酥’,將二里頭陶品的裂紋元素融在點心里,且口味多樣,很快也將在夏博茶咖上市,預(yù)計售價25元一罐,也比較實惠。”
         此外,在龍門石窟景區(qū)售賣的文創(chuàng)雪糕也受到游客追捧。文創(chuàng)雪糕雖然在各地都有售賣,不算新鮮玩意,但是每到春夏季節(jié),各景區(qū)的文創(chuàng)雪糕大比拼還是精彩上演。2023年,龍門石窟景區(qū)的“魚躍龍門”和“給生活比個耶”創(chuàng)意造型雪糕,除了傳播龍門石窟文化,還被寄予了吉祥的寓意。

氣泡水和咖啡各有各的創(chuàng)意點

        記者了解到,比起點心、雪糕等,其實飲品更容易被游客接受。在龍門石窟景區(qū)禹王池,掛著懷舊味道的“龍門禮賓接待處”招牌的咖啡館里,咖啡、奶茶、水果茶等飲品因其富有文化內(nèi)涵的名字而令游客心動,如咖啡名曰“蘭馥眷屬”“神飛大千”,奶茶是“靜心露”,水果茶叫“云陽茗”等,價格在25元上下。洛陽文旅集團文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司下屬龍門文創(chuàng)院“龍門奇妙物”相關(guān)負責(zé)人張妞說,該咖啡館復(fù)員了20世紀70年代龍門接待處的風(fēng)格,讓游客充滿好奇,而咖啡、茶飲的杯子上“龍門禮賓接待處”的標識也很吸引人,不管是拍照打卡還是品嘗解渴,不少游客愿意嘗試。

“大唐”無糖牡丹味氣泡水 宋揚 攝

        另外,在第40屆中國洛陽牡丹文化節(jié)賞花啟動儀式的現(xiàn)場,漢服演員們開心地嘗到了“洛陽禮物”出品的“大唐”無糖牡丹味氣泡水。氣泡水有綠色和粉色兩種包裝,味道都是牡丹味。記者打開瓶蓋,先聞到一股類似牡丹花瓣的清香,入口甘甜清爽。李赟介紹,開發(fā)這款氣泡水,公司改了4版,每版一次品嘗近十種口味,才確定了這款味道。應(yīng)天門遺址博物館、洛陽市規(guī)劃展示館、牡丹閣等地有售,價格3元至5元。

快消文創(chuàng)價格實惠接地氣

        記者在洛陽市一些甜品店見過天堂、白馬寺造型的文創(chuàng)慕斯蛋糕,慕斯質(zhì)地松軟,但不易攜帶,且口味偏甜。詢問得知,因做工復(fù)雜、價格高過同類蛋糕,除了好奇嘗鮮的年輕人購買,回頭客較少。
         在明堂景區(qū),王先生在9歲兒子的請求下,買了帶有“古都洛陽”字樣造型的文創(chuàng)雪糕。“一二十元確實比普通雪糕貴,但是還能接受,況且去外地旅游也買過,支持一下咱洛陽的文創(chuàng)產(chǎn)品挺好的。”王先生笑道。王先生的兒子說,雪糕看著好玩,拍照好看,果味不算太甜,味道很不錯。

文創(chuàng)雪糕 宋揚 攝

        “經(jīng)過幾年經(jīng)驗積累,我發(fā)現(xiàn)快消類文創(chuàng)產(chǎn)品最受游客歡迎,而且接地氣、價格實惠也很關(guān)鍵。”李赟說,例如“大唐”無糖牡丹味氣泡水,一瓶330毫升,便于攜帶,三五塊的價格在景區(qū)里跟其他飲料比性價比不錯,“如果價格很高,游客不一定選”。
        另外,像棒棒糖、凍糕這種價格在10元以內(nèi)的商品,游客們的接受度相對較高。這些文創(chuàng)食品,起到了宣傳洛陽歷史文化的作用,同時彰顯了洛陽建設(shè)青年友好型城市的時尚潮流范兒。

(作者:宋揚 責(zé)任編輯:言旅)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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