一種味道，一種情感，當(dāng)味道和情感交融便成了難以割舍的情結(jié)。西峽人有一種永恒的情結(jié)在于——熗鍋面！伴隨著西峽人的飲食習(xí)慣，見證著一代又一代人的成長。
今天要介紹的西峽特色美食——熗鍋面
西峽人多以面食為主食，午飯各類面食展現(xiàn)于餐桌之上，湯面、撈面、蒸面條、炒面、糊湯面、扯面、熗鍋面......舌尖上的“西峽”風(fēng)味各異，而地道的熗鍋面，則會令人回味無窮！
西峽特色“熗鍋面”慣用材料
西峽熗鍋面特色最不能少的就是瘦肉、蔥姜蒜幾種配料，熗鍋面的“熗”字，其實就是熗蔥姜蒜的意思，把這三種味道熗出來，整體的味道也就出來了。
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