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    市政協(xié)副主席吳建祿宣布美食大賽決賽開始。

    決賽現(xiàn)場，各參賽單位紛紛拿出絕活，廚師現(xiàn)場制作美味佳肴，金毛獅子魚、寶塔香豬尾、翠椒一品鱸魚、五行冰煮羊、宮廷蘿卜糕、河洛鴻雁湯等等一道道香飄四溢的佳肴的現(xiàn)場展示及廚師的熟練技法將決賽現(xiàn)場的氣氛推向高潮。
    比賽過程中，紅樹林牛肉火燒、華英烤鴨、阿賓烤全羊等一批廣受游客歡迎的地方美食也得到集中展示，許多傳統(tǒng)經(jīng)典菜品呈現(xiàn)在市民面前，大量地方美食受到推崇，有效地傳承和發(fā)展了新華美食，讓更多游客記住了“新華味道”，留下了“鞏義回憶”。

    為了保證大賽的公平、公正，組委會特別邀請省餐飲協(xié)會專家2名、鞏義市餐飲協(xié)會專家5名以及6名大眾評審進(jìn)行現(xiàn)場打分。