端午節(jié)小假期剛過，很多朋友都沒玩夠，感嘆“世界那么大，可我只有三天假！”那么大家玩兒的如何呢？有些人早早買票請假去了景區(qū)感受人潮人海；有些人趕高峰出行，尷尬地堵在高速路上（據(jù)說還沒回來）；更多的人選擇宅在家里“頤養(yǎng)天年”。很多機智的城區(qū)游客選擇了西九華山自駕游，既躲避了交通擁堵，又看到了蔚為壯觀的景色，吃到了難得一見的山珍野味，不由得讓人感嘆“你們城里人真會玩兒！”。
八大名菜齊上陣，三天“吃光”滿山豬
提起西九華山八大名菜，現(xiàn)在不僅在豫南地區(qū)家喻戶曉，在驢友間也是廣為流傳：山泉水燉土雞蛋、山里自制桶鮮魚、干鍋淮山羊、清燉山里土雞、西九華山特色鵝塊、白鷺湖面盾鯽、自養(yǎng)豫南黑豬肉、自磨干水豆腐。您別看這名字拗口直白，這里面的門道可一點兒也不少，就拿這“山里土雞”和“土雞蛋”來說，西九華山的雞都是放養(yǎng)在“萬畝茶園”中，吃著茶園中的小蟲和茶葉，喝著露水長大的“茶園雞”，其肉質(zhì)和雞蛋烹飪后自有一股清香，營養(yǎng)價值也遠超市場上飼料喂養(yǎng)的雞，其中好處，您一想便知；再說最備受推崇的自養(yǎng)黑豬肉，西九華山的自養(yǎng)黑豬，更是從小就吃天然飼料，在竹林中放養(yǎng)長大，喝的是晨露雨水，吃的是鮮筍野味，更有專業(yè)人士定期給小豬們安排體檢、疫檢等衛(wèi)生檢測，其營養(yǎng)、肉質(zhì)與食用安全都遠超市面上買得到的任何黑豬肉，最關(guān)鍵的是，西九華山由于是就地取材，黑豬肉都是現(xiàn)宰現(xiàn)烹，其湯汁之濃郁，唇齒之留香，讓人贊不絕口，絕對是世間少有的珍饈美味之一。據(jù)西九華山的農(nóng)戶介紹，端午節(jié)很多游客慕名前來，就是為了吃這一口黑豬肉，而由于自養(yǎng)黑豬“少而精”的特點，三天小假期，很多農(nóng)戶家中的黑豬都被“吃光”了，在當今社會，這種現(xiàn)象著實讓人嘖嘖稱奇，也對西九華山的豫南黑豬肉心馳神往。
