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南陽淅川吃“丹江魚宴”
http://m.b6man.com 添加時間:2014/12/2 11:34:23 來源:河南旅游資訊網(wǎng) 點擊次數(shù):

    丹江邊上“第一苑”

    丹江大觀苑位于河南省淅川縣,由河南福森藥業(yè)集團投資建設(shè)。丹江大觀苑被譽為“丹江第一苑”,從2005年4月動工建設(shè)至2008年5月1日試營業(yè),在短短的時間里,一個荒無人煙的“情人島”就被打造為一個包含生態(tài)景區(qū)、四星級酒店、度假別墅等內(nèi)容的生態(tài)旅游區(qū)。

    目前景區(qū)已成功推出“飲水思源游丹江、拜觀音朝圣祈福、品楚韻拜商圣、遠(yuǎn)離霧霾親近大自然、生態(tài)采摘”等精品旅游項目。今年3月8日,丹江大觀苑與河南中旅推出“千人丹江行”活動,短短的五六天時間,就有1000多人進(jìn)入景區(qū)。

    五大文化成焦點

    丹江大觀苑的“藥文化、水文化、楚文化、佛文化、商文化”等五大文化,成為游客關(guān)注的焦點。丹江口水庫湖面有800多平方公里,飛江索橋、沿江走廊、人工瀑布、垂釣園、各種游艇、水上飛機、丹江魚宴等形成多姿多彩的水上世界。

    中原古剎香嚴(yán)寺毗鄰丹江口水庫,為中原四大名寺之一,目前上寺尚存,丹江大觀苑將承擔(dān)起下寺的復(fù)原,并修建下寺藝術(shù)館及亞洲第二大的中原盛世觀 音。丹江口地區(qū)也是歷史悠久之地。楚國最早興起于淅川一帶,淅川丹江口水庫淹沒區(qū)是楚國時期的都城丹陽所在地,是楚文化的發(fā)祥地。除此之外,一代商圣范蠡 也曾在此逗留。

    “丹江魚宴”不簡單

    長期以來,南陽淅川人的烹魚技術(shù)博采眾長,其獨創(chuàng)的丹江魚宴,做法已達(dá)百余種,聲名遠(yuǎn)揚,成為淅川的特色美味。丹江魚宴,主要原料為魚類,突出 魚種多、變化多、口味多。運用各種刀法,把鮮魚加工成絲、片、丁、條等幾十大類,通過各種烹調(diào)方法,烹制出數(shù)百種魚類菜肴。丹江魚宴原料講究,多用白汁原 湯,博采四方烹術(shù),清淡嫩滑顯南味,鮮香咸辣顯北味,堪稱一絕。

(作者: 責(zé)任編輯:劉巍)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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