紅薯的記憶
http://m.b6man.com 添加時間：2014/11/24 8:58:20 來源：河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù)：
在河南大學(xué)的東門外，有幾個賣烤紅薯的小攤兒，只要從這里路過，大老遠就能聞到香甜誘人的烤紅薯味兒。也許是經(jīng)不住誘惑，課間時，總有三五成群的學(xué)生來買烤紅薯。我曾問過一位學(xué)生：原來他并不餓，只是想買塊紅薯暖暖手、嘗嘗鮮。
說起紅薯，它給我留下了刻骨銘心的記憶。
1962年秋，我在南宮縣城關(guān)大隊搞“四清”。那時，當?shù)亓鱾饕皇酌裰{：紅薯面條紅薯湯，紅薯蒸饃送姥娘，一天三頓靠紅薯，斷了紅薯餓斷腸。
那年，自然災(zāi)害的陰影還籠罩著農(nóng)村，而紅薯就是農(nóng)民的救命稻草。紅薯，它不僅是高產(chǎn)農(nóng)作物，而且渾身都是寶：想吃鮮的就直接窖藏；也可曬成干或磨成面；鮮紅薯葉下到面條湯里，其味鮮美可口，亦可把它曬干，留作不時之需；就連莖蔓曬干后磨成面，也可作為代食品……
再好的東西，吃多了也會倒胃口，也就是說：“吃傷了！”一天三頓吃紅薯，吃得我光吐酸水。這事讓爸爸知道了，他對我說：“吃點小蘇打或酵母片就好了。”此招果真靈驗，追問其詳。爸爸才告訴我，當年是奶奶賣房賣地才供他在上海讀完大學(xué)。在上海，“十里洋場”物價飛漲，只有紅薯最便宜，他經(jīng)�？考t薯度日，是紅薯幫他度過了那段艱苦的求學(xué)生涯。
經(jīng)過幾個月與農(nóng)民的“三同”（“三同”即同吃、同住、同勞動）。生活，我深深地體會到，對于紅薯，我們既離不開它，又討厭它。臨離開城關(guān)大隊那天，隊長執(zhí)意要為我們改善一頓。等到開飯時，端上來的餃子是黑的，餡兒里摻的主要是紅薯葉，連面條也是用紅薯面做的。這頓紅薯宴讓我們體會到樸素農(nóng)民那粗糧細作的良苦用心。體驗到艱苦年代的農(nóng)村生活，他們?yōu)槎瑞嚮母冻隽颂�、太多。這會兒，我是應(yīng)當感激這救命的紅薯呢，還是應(yīng)當感激這些終年撲在黃土地上的衣食父母呢！
(作者： 責任編輯：志威) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】
