3月11日，由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中華美食名城”授牌儀式暨“廚鄉(xiāng)十大名廚”頒獎典禮在長垣縣隆重舉行，中國烹飪協(xié)會會長助理李亞光、世界中國烹飪聯(lián)合會秘書長尚哈玲、省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長杜新敬、省商務(wù)廳商貿(mào)處副處長周遂、長垣縣委副書記等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及長垣籍名廚、大師200余人出席了此次會議。
長垣餐飲，源于商代，成于唐宋，盛于明清，輝煌于現(xiàn)代。尤其是近幾年，長垣在廚師培養(yǎng)、烹飪技藝傳承、餐飲文化發(fā)展、飯店管理及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面形成了突出的地方特色。長垣廚師、名廚、大師之多居全國之冠，烹飪技藝享譽國內(nèi)外，美食名吃舉不勝舉，餐飲文化獨具特色，相關(guān)產(chǎn)業(yè)異軍突起。
目前，長垣現(xiàn)有中國烹飪大師38人，中國烹飪名師十余人，從事烹飪工作的專業(yè)廚師達3萬余人，遍及世界46個國家和地區(qū)，為社會提供數(shù)萬個就業(yè)崗位，年轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力7萬人次，烹飪業(yè)已成為長垣經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
此次長垣被授予“中華美食名城”，也成為全國首個榮獲此殊榮的唯一的縣。“中華美食名城”是對一個地區(qū)餐飲文化、餐飲市場、餐飲特色和餐飲品牌集群效應(yīng)以及地方餐飲業(yè)繁榮發(fā)展的最高評定，評選條件非常嚴(yán)格，需要同時具備多項標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選。長垣作為全國首個“中國廚師之鄉(xiāng)”，餐飲業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，積淀深厚，尤其是近年來加大了招商引資力度，隨著以“中華餐飲名店、中國餐飲百強企業(yè)”阿五美食為代表的知名餐飲企業(yè)入駐長垣，更增添了廚鄉(xiāng)的餐飲特色和知名度，將進一步推動長垣餐飲業(yè)整體水平快速提升，規(guī)范、整頓、提升長垣餐飲業(yè)，做大做強餐飲文化產(chǎn)業(yè)。
與此同時，由長垣縣政府主辦的長垣縣“廚鄉(xiāng)十大名廚”評選頒獎典禮召開，呂長海、趙繼宗、杜新敬、侯仲華、樊勝武、李志順、頓玉松、喬增廣、霍增魁、王國君當(dāng)選長垣縣外“廚鄉(xiāng)十大名廚”，徐書振、趙留安、董學(xué)亮、侯永強、馮建忠、蘇振杰、劉桂杰、付兵、劉紅利、付永波10人當(dāng)選長垣縣內(nèi)“廚鄉(xiāng)十大名廚”。
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