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      來到“老家”河南，感受過歷史的厚重，看過黃河的奔騰，聞過土地的芳香后，一定讓自己的味蕾來一次體驗，常常河南地道的美食。

      那么來到河南應該怎么吃呢？

※早餐※

      伴隨著嵩山少林寺的鐘聲，世俗生活中繁忙的一天也即將開始。

      胡辣湯、牛肉湯、丸子湯、扁粉菜等等各式各樣的早餐在河南各地的早餐店總被不同的顧客點著。

      胡辣湯已早已走出河南，走向了全國，配幾根油條或者幾個包子，肉末、粉條地道的原材料，既營養(yǎng)有養(yǎng)胃，再加上那份酸辣的味道讓人愛不釋手。

      牛肉湯、羊肉湯也是很多人喜愛的，尤其是寒冷的冬天，喝一碗熱乎乎的湯再加一份餅，一個字“爽”；

      當然有些美食也僅僅局限一個地方，比如扁粉菜僅僅在安陽的街頭巷尾才可見。

      當然如果你不喜歡吃咸的，也可以來一份豆腐腦。

※午餐※

      時間一晃就到了中午，在街頭巷尾一看，河南的街頭出現(xiàn)最多的飯館便是燴面館；所以來到河南一定要好好吃一碗河南燴面。

      作為小麥種植大省，河南燴面選用的是優(yōu)質(zhì)的高筋面粉，煮面的湯采用的是羊骨煮成的高湯，面白湯濃一下子就拉高了燴面的檔次；而當海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等輔料搭配之后，給人一種滿滿的實在感，也代表了河南人的特點：樸實好客。

※晚餐※

      在河南玩了一天后，一定要好好的犒勞一下自己。

      開封的灌湯包咬一口皮薄餡多，湯汁濃郁；擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠，讓人看到喜悅，吃的開心；

      傳承了一千多年的“洛陽水席”也是必須要嘗一嘗的，24道菜確實多，但其中的四道“鎮(zhèn)桌菜”是不能錯過的，被周總理用來招待客人的燕菜、黃河大鯉魚制成的蔥扒虎頭鯉、武則天喜愛的云罩腐乳肉、素菜美食的海米升百彩。

      當然在河南還有很多的美食散落在街頭巷尾，而這需要我們踏上這片土地，走進那散發(fā)著歷史味道的街道，去體味，去品嘗，感悟“老家”的魅力。