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細(xì)流穿過層層億萬年巖石，
慢慢匯入每一條小溪，
滋潤著每一寸植被，
溶匯著各種礦物質(zhì)，
甘甜沁心的泉水，
滋養(yǎng)著這片大山……

汲取著大山獨(dú)有的水分，
獨(dú)享著高海拔的微寒，
生長在大山里的各種作物，
一年一熟的生長期，
蘊(yùn)含了四季賦予的能量。

村子里每天凌晨兩三點(diǎn)，
燈光準(zhǔn)時(shí)亮起的那扇窗，
準(zhǔn)是豆腐坊！
迎著第一縷陽光，
挎著竹籃，扛著鋤頭，
準(zhǔn)是為刨芋頭忙！

浸潤在大山的空氣、
水和土壤中的食材，
在千百年來傳統(tǒng)烹飪方式中，
變成獨(dú)具特色的欒川味道，
欒川味道不僅僅是美食的味道，
也是美好生活的幸福味道！

∆上圖為“欒川味道”系列培訓(xùn)班培訓(xùn)現(xiàn)場

近年來，
在不斷的農(nóng)家餐技能培訓(xùn)下，
一村一品的欒川味道，
逐漸成為了欒川一張新名片。

∆“欒川味道”示范戶評定小組對菜品打分

吃遍欒川，
欒川味道哪家強(qiáng)？
農(nóng)家廚師們早就摩拳擦掌，
欲亮出拿手本家菜，
款待遠(yuǎn)道而來的您！

∆“欒川味道”示范戶評定小組對廚房設(shè)施打分

7月以來，
由縣文廣旅局、縣市場監(jiān)管局、
縣烹飪協(xié)會(huì)、超人培訓(xùn)學(xué)校及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村
組成的“欒川味道”示范戶評定小組，
深入到村里的農(nóng)家廚房，
查證件、看食材、觀廚藝、品味道，
逐一打分、分別評定、提出建議，
每一家一份美食檔案，
為吃遍欒川的吃貨們探路！

∆“欒川味道”示范戶評定小組對就餐環(huán)境打分

“欒川味道”示范戶評定小組工作人員，
陸續(xù)走進(jìn)了城關(guān)鎮(zhèn)大南溝村、
欒川鄉(xiāng)養(yǎng)子溝村、寨溝村、
陶灣鎮(zhèn)協(xié)心村、西溝村、紅廟村、
合峪鎮(zhèn)街上村……

越深入了解他們越發(fā)現(xiàn)，
農(nóng)家廚師們真是不可小覷！
山里各種食材組合，
在他們的用心挖掘中，
碰撞出了不少獨(dú)特的味道。

這樣時(shí)時(shí)有驚喜的美味，
幾乎遍布欒川的每一個(gè)角落，
而與之相關(guān)聯(lián)的人們，
以及他們的平凡的故事，
共同串聯(lián)成一幅，
飽含風(fēng)土人情的鄉(xiāng)村畫卷。

游奇境欒川，品欒川味道！
截止目前，
“欒川味道”評定工作已近尾聲，
讓我們一起期待，
第一批“欒川味道”示范店花落誰家！