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　　賣燒雞

　　燒雞是河洛人喜歡吃的美食之一。在過去，燒雞通常由專門的店鋪來制作，從經(jīng)營方式說，銷售燒雞屬于坐攤生意。但有時候店內(nèi)存貨較多，店家便到處叫賣。

　　賣燒雞通常需要一個帶攀兒的托盤兒，把做好的燒雞(有囫圇個兒的，也有切成薄片兒的)裝到托盤兒里。托盤兒有攀兒，可以提著，也可以挎著，還可以掛到肩上，還要帶個合椅式的小支架兒。每到一處，店家高聲吆喝道：“賣燒雞……”聽到吆喝聲，一些想吃嘴兒(吃零食)的便紛紛圍過來，店家把小木架兒撐開，把托盤兒放到支架上，開始做起買賣。