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【開封特產】杞縣莫氏醬菜
http://m.b6man.com 添加時間:2015/8/7 9:21:34 來源:河南省旅游局信息中心 點擊次數:
    杞縣明德堂莫家醬菜始創(chuàng)于清嘉慶二十年(1815)年,其中最有名氣的醬紅蘿卜言傳至今,盛譽不衰。
    莫特生先生在原有的基礎上,加以革新釀制而成,已有近二百年的歷史。杞縣是醬菜的故鄉(xiāng),莫氏醬菜又是開封醬菜行業(yè)的佼佼者,它獨特的制作方法以及得天獨厚的地理位置,一經問世后便深得廣大人民群眾的贊賞,名聲遠揚海內外。同時也是杞縣家家戶戶探親訪友,饋贈親朋的必備之禮。
    莫氏醬菜被列為宮廷貢品。其采用傳統(tǒng)工藝,天然曬醬而成, 成品“色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度、香甜嫩脆”,素有“杞國醬菜”之稱。不含任何化學成分,屬天然綠色食品,對人體具有的保健功能,老少皆宜。
(作者:佚名 責任編輯:郭雙)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關閉窗口
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