張居中：中國科技大學博士生導師，主持發(fā)掘賈湖遺址。
閱讀提示 一石激起千層浪。1月19日本報A18版刊發(fā)《九千年古酒配方為何海外“結(jié)碩果”》一文，經(jīng)國內(nèi)外眾多媒體轉(zhuǎn)載后引來評論如潮。如何理性看待這一事件？當?shù)卣欠癫扇×藨獙Υ胧?/FONT>
1月23日下午，大河網(wǎng)“焦點網(wǎng)談”連線美國，中美專家和數(shù)千名網(wǎng)友交流暢談。古酒原產(chǎn)地的舞陽縣領(lǐng)導表示，將加大資金和科研力度，千方百計發(fā)掘古酒釀造工藝。
中美專家“網(wǎng)談”九千年古酒
“《大河報》發(fā)表這篇文章后，網(wǎng)友們反響很大，省委主要領(lǐng)導也很重視此事。因此我們組織了這期‘焦點網(wǎng)談’�！�1月23日，大河網(wǎng)的負責人在舞陽縣政府網(wǎng)站說。
當日下午3時許，5位嘉賓到位：多次受舞陽縣委托向美方交涉的美國緬因州立大學教授王春增，中國科技大學科技史與考古系教授、賈湖文化研究首席專家張居中，舞陽縣委書記秦建忠，代縣長劉國勤，縣委宣傳部常務(wù)副部長，賈湖文化保護開發(fā)辦公室主任張杰民。
王春增：河南省舞陽縣人，現(xiàn)任美國緬因州立大學教授。
中美專家答復網(wǎng)友
美國人并不是發(fā)現(xiàn)了古酒配方；我們要盡快造出正宗賈湖米酒！
從下午3時5分到傍晚近6時，有4000多名網(wǎng)友參與網(wǎng)談，其中200多人發(fā)帖。一些網(wǎng)友“質(zhì)問”張居中教授：是不是中方專家在與美方專家合作中，不小心讓美方盜走了古酒配方？
張居中表示，賈湖古酒的研究成果，只是從九千年前的陶器碎片的內(nèi)壁殘留物上，發(fā)現(xiàn)了微量的米酒酒石酸，里面含有蜂蜜、山楂的微量成分，并不是發(fā)現(xiàn)了古酒配方。美方只是從這一發(fā)現(xiàn)中得到發(fā)明的靈感，美國人沒有做任何“犯法”的事。美國人生產(chǎn)出的是啤酒，并不是我們的米酒，而且沒有關(guān)鍵的山楂作原料(美國法律不允許)。他們以賈湖為商標，只不過是商業(yè)炒作而已。
“張教授，這個項目是雙方合作進行的，標本也是我們提供的，現(xiàn)在美國用于商業(yè)目的，我們可不可以通過法律手段予以解決呢？”一網(wǎng)友問道�！瓣P(guān)于與美方的合作問題，當然能合作實現(xiàn)雙贏更好，但最關(guān)鍵的是我們要盡快生產(chǎn)出我們自己的正宗賈湖米酒！實際上我們比他們更有優(yōu)勢，因為酒的主要元素是水。做好我們的酒，他們的就都成了冒牌貨！”張居中答道。
就下一步如何開發(fā)與保護好賈湖文化資源，張居中表示：應把它視為一批寶貴的財富，以此次“古酒風波”為契機，做好保護開發(fā)利用這個大課題。
美國專家談開發(fā)保護
當務(wù)之急是展開文化保護。
王春增教授說，他是土生土長的舞陽人，他為舞陽最早發(fā)明釀酒技術(shù)而自豪。
在西方，對賈湖遺址的重大考古發(fā)現(xiàn)都有比較廣泛的報道。在美國，幾十年前的破爛都能叫做文物，賈湖遺址堪稱“世界瑰寶”。美國生產(chǎn)的“賈湖城”啤酒的口味，有些人并不喜歡，但人們愿意花高價購買，要喝的是九千年的歷史，而這個歷史也只有賈湖才有。
王春增認為，賈湖能名揚世界，我們要感謝美國的“角鯊頭”酒廠。“角鯊頭”公司并沒有“盜用”我們賈湖的配方。說“中國的賈湖酒配方流傳到美國”是完全錯誤的。王春增呼吁，我們應該盡快保護賈湖遺產(chǎn)，而現(xiàn)在那里到處是老鄉(xiāng)養(yǎng)牲口的糞坑、垃圾堆！美國怎么會愿意合作？我們要盡快落實賈湖遺址保護開發(fā)規(guī)劃、盡快建造賈湖遺址博物館、復原遺址發(fā)掘現(xiàn)場。當務(wù)之急是先把遺址博物館建立起來。
眾網(wǎng)友的諫言與期盼
警鐘促使我們反思和發(fā)展；古酒可以復制但文化遺產(chǎn)不可復制。
在大量的留言帖子中，網(wǎng)友們抱怨、反思、呼吁、期盼……暢所欲言中無不透出拳拳愛國之心。
中原崛起：“美國賈湖”事件給我們敲響警鐘，也將促使我們反思和發(fā)展。
獨上高樓：近年，我們都在大踏步地走出去，引進外資，引進技術(shù)，引進文化，結(jié)果，我們自己的好玩意兒都給弄丟了。
叢林飛虎：舞陽方面完全可以利用“賈湖古酒”余波，好好規(guī)劃一下“賈湖城”區(qū)域的旅游開發(fā)，將憾事轉(zhuǎn)化為喜事。
Mnshl：賈湖酒可以復制但文化遺產(chǎn)卻是不可以復制的。要保護好賈湖遺址……
舞陽縣領(lǐng)導的表態(tài)
既是壓力更是機遇；將努力研制古酒；全力保護遺址。
“感謝社會各界和各位網(wǎng)友對舞陽賈湖文化的關(guān)注！目前賈湖文化的保護開發(fā)工作，已經(jīng)取得了階段性的成果�！笔状卧诰W(wǎng)上與網(wǎng)友們交流的舞陽縣委書記秦建忠說。
舞陽縣代縣長劉國勤告訴記者：“‘賈湖古酒’風波對我們既是一種壓力，更是一種機遇。我們將充分開發(fā)、保護好賈湖文化資源，發(fā)掘九千年前的釀酒工藝，做大做強文化產(chǎn)業(yè)，爭取早日讓國人品嘗到真正的賈湖美酒！”劉國勤表示，近期縣里將積極與美方聯(lián)系，爭取合作開發(fā)；同時加大資金投入力度，組織專家攻克賈湖古酒配方。
“賈湖遺址有最早的釀酒作坊、人類最早的樂器、比甲骨文還要早的龜甲骨契刻符號……”劉國勤說，“懇請能列入省重點文化工程，加快開發(fā)！”
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