如果談到與芬蘭相關(guān)的詞匯,除了“諾基亞”之外,最為人熟悉的就是桑拿(Sauna)了。如果不在芬蘭來上一次桑拿,就不算真正到過芬蘭。
芬蘭人把桑拿視為國粹。他們的民間傳說以至文學(xué)巨著當(dāng)中,對此都經(jīng)常提及。芬蘭小學(xué)生必讀的民族史詩《卡勒瓦拉》(Kalavela)中,最愛桑拿的主角被稱為勇士。古時候的芬蘭人把桑那浴室視為圣地。有些人至今依然相信桑拿浴室的木榻下就隱身著神靈,而進(jìn)行桑拿時,必須如到教堂里洗禮一般規(guī)規(guī)矩矩,不可喧嘩打鬧、更不可說下流話。
作為這項活動的原發(fā)地,芬蘭早就為桑拿傳統(tǒng)確立了一套固定而嚴(yán)格的程式;镜纳D迷O(shè)計一定包括蒸氣房、洗澡間和更衣室。蒸氣房全由不上油漆的木材建造,供人安坐的平臺都是用云杉木或白楊木搭成的,特別是白楊木,因它透氣度極高,不會積聚太多的熱量而使坐著的人們感到不舒服。蒸氣房溫度通常調(diào)節(jié)在攝氏50度至80度之間,濕度規(guī)定一立方米空氣中含水氣50到60克。為了調(diào)節(jié)濕度和用作通風(fēng)出口,蒸氣房天花板上裝有隨時開關(guān)的換氣設(shè)備,以房內(nèi)水蒸氣每小時能更換六次最為適合。傳統(tǒng)的煙熏桑拿(Savusauna)是在房外用木材給鍋爐燒水,木質(zhì)的天然香氣會隨蒸氣滲到里面,給洗浴桑拿者以額外的怡人享受。
洗芬蘭浴的第一步是淋浴清潔,隨即赤身進(jìn)入蒸氣浴室(除了私家桑拿,所有芬蘭桑拿都規(guī)定男女分室)。通常在門口準(zhǔn)備有方形的紙巾供使用(墊在桑拿房內(nèi)的座椅上),毛巾、泳衣、拖鞋等切忌不可帶進(jìn)桑拿房。另外,桑拿房內(nèi)最好也不要使用氣味很濃烈的美容品。進(jìn)行桑拿的時候,人們習(xí)慣以泡軟的帶葉白樺樹枝拍打全身,目的是讓血液運行加快,皮膚毛孔盡量張開,汗水更順暢地流出體外。當(dāng)出汗一段時間后,第二步就再來淋浴清潔并冷卻身體,待熱氣散去再回蒸氣房拍打、出汗、跟著又回到水中冷卻。如是來回三遍,身體內(nèi)的污垢排出了,隨之人也就充分松弛了,最后再徹底清潔一次,整個桑拿才告完成。
桑拿后,芬蘭人習(xí)慣大吃一頓,稱之為“桑拿餐”,主要為補充流汗損失的鹽分!吧D貌汀钡牡谝坏啦硕酁殡琏E魚配熱馬鈴薯,不過鳀魚、沙丁魚、熏魚或咸蘑菇沙拉也是不少人喜愛的選擇。第二道菜可以是薄餅、寬條面或米飯。湯多數(shù)是法國的洋蔥湯或俄式羅宋湯,而酒類首選芬蘭人稱為Sahti的麥芽啤酒。想給桑拿中再添點興致,蒸氣房里的加熱爐可以燒烤香腸,舒筋活絡(luò)之余又大快朵頤,兩種樂趣同時兼享。
據(jù)統(tǒng)計,全芬蘭現(xiàn)在有不同形式的桑拿浴室共超過160萬所,以人口比例計算,差不多三個人就有一間,密度為全球之最。時至今日,桑拿室被芬蘭人認(rèn)為是最佳的社交場所,甚至勞動爭議的糾紛調(diào)解也在桑拿中進(jìn)行,他們認(rèn)為那種環(huán)境有助于改善氣氛,促進(jìn)坦誠對話,F(xiàn)代芬蘭人堅信,桑拿浴能治療一切身心問題,假如一個人的痛苦不能夠被桑拿舒緩,那肯定是到了病入膏肓的地步。
不過,芬蘭人對桑拿的癡迷,才真的是無藥可醫(yī)呢。因為他們即便是出外旅行,也不能沒有桑拿。有人便發(fā)明了可攜帶式桑拿,一個帳篷連同爐子在內(nèi),全部重量只有40公斤。這也許是最有分量與特色的芬蘭游紀(jì)念品了。