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咖啡壺雕塑在阿曼處處可見

　　阿曼歷史悠久，文化燦爛。它的居民注重禮節(jié)，待人接物、迎來送往都有固定的套數(shù)，從喝咖啡這等小事上就能窺見一斑。

　　阿曼人管咖啡叫“喀赫瓦”，喜歡在咖啡里加豆蔻等香料。他們的咖啡呈濃黑色，含有類似中藥的苦味，與西方醇香的咖啡有所不同。

　　記者到馬斯喀特不久，有一次被熱情豪放的阿曼人請去做客。一通大餅烤肉之后，已是心有余而肚不濟了，望著滿桌的各色吃食，只有徒喚奈何。偏偏，阿曼人在待客接近尾聲時，還有邀請客人喝咖啡的習(xí)俗�？腿巳舨缓�，通常會引起主人的誤解，還以為你對他的招待有什么看法呢。

　　于是記者在主人連聲的相勸中接過滾燙的咖啡，雖面有難色，也不得不硬著頭皮一點點勉強喝起來。好容易喝完一杯，持壺立在一邊的侍者說時遲那時快，又要給記者斟上一杯�！皦蛄�，夠了，謝謝謝謝！”記者連忙阻止，但侍者滿臉疑惑地望著記者，不解地反問道：“夠了？真的不要了嗎？”見記者重重地點了點頭，侍者才問：“那你為什么不搖晃杯子？”“搖晃杯子？”記者一頭霧水，丈二和尚摸不著頭腦。

　　目睹了這一切的主人，早在一旁笑彎了腰，他接過話茬說：“看來你還不知道阿曼人喝咖啡的規(guī)矩呢，喝完后，侍者不像其它國家那樣問你還要不要，而是盯著你的手看，你要是不想再喝，就手舉杯子，當著侍者的面，把杯子在空中搖晃幾下，侍者見狀就不會再給你添加了。你若無動于衷，把喝空的杯子隨手丟在一旁，他就會一杯一杯不停地給你滿上。還有，你如果只對他說‘不喝了，謝謝’一類的話，他多半會理解成你是在客氣，通常仍會堅持給你續(xù)加。記住，在阿曼，只有晃動杯子，才表示你真的喝夠了，不再要了！”

　　原來如此！記者在此后的活動中留意觀察，果然見阿曼人都很自然地在喝了一兩杯咖啡之后，把手中的杯子在空中瀟灑地搖搖，這仿佛成了阿曼人獨特的風景，上起王室成員，下到黎民百姓，莫有外者。

　　阿曼人鐘愛咖啡，大街小巷布滿了咖啡店，他們對咖啡的研磨、勾兌和調(diào)制都有自己的一套。在阿曼大小城市的街心花園或廣場上，都樹立著巨大的茶壺、咖啡壺雕塑，體現(xiàn)出阿曼殷勤好客的社會風尚�？梢哉f，咖啡裊裊的味道里，飄蕩著阿曼濃郁的文化氣息；杯子的一搖一晃之間，阿曼人特有的文化傳統(tǒng)盡顯無遺。