為進(jìn)一步鞏固和保持星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性，打破旅游飯店星級終身制，提高我省星級飯店隊伍的整體素質(zhì)，促使星級飯店加強(qiáng)對硬件設(shè)施的維護(hù)與更新，特別是注重提高經(jīng)營管理和服務(wù)質(zhì)量的專業(yè)化程度，提高旅游飯店業(yè)的賓客滿意度，引導(dǎo)和規(guī)范我省旅游飯店業(yè)市場健康有序發(fā)展，根據(jù)全國旅游星級飯店評定委員會要求和國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級的劃分與評定》中“凡經(jīng)星級評定機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的星級飯店，可以享有五年有效的星級及其標(biāo)志使用權(quán)”的規(guī)定，省旅游局決定自2007年10月起，將對全省五年期滿的星級飯店進(jìn)行全面復(fù)核評定。
此次全面復(fù)核工作本著“以誠信為準(zhǔn)則，以服務(wù)質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)，在全行業(yè)樹立誠信服務(wù)觀念，使誠信根植于旅游企業(yè)；用標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)全省星級飯店規(guī)范、健康發(fā)展；嚴(yán)把復(fù)核質(zhì)量關(guān)，堅決維護(hù)星級飯店的權(quán)威性和含金量”的指導(dǎo)思想，以《旅游飯店星級的劃分與評定》為基礎(chǔ)，《星級飯店訪查規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)為主要考察依據(jù)，重點對星級飯店的設(shè)施設(shè)備管理和服務(wù)等進(jìn)行復(fù)核檢查。復(fù)核范圍是2002年1月1日至2002年12月31日期間評定的星級飯店。
復(fù)核工作的重點內(nèi)容有：近五年內(nèi)改造過的星級飯店，在建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目等方面做了哪些調(diào)整，是否仍然符合星級飯店標(biāo)準(zhǔn)的要求，是否將改造情況及時向相關(guān)星評機(jī)構(gòu)報告；是否有關(guān)閉或取消原有項目、隨意降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、取消或更改必備設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象；在消防、安全、衛(wèi)生等方面是否因存在重大問題，從而直接或間接影響對客服務(wù)的各個環(huán)節(jié)；對外承包經(jīng)營的配套設(shè)施，其服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生狀況以及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)狀況等方面與星級飯店標(biāo)準(zhǔn)是否存在不匹配的現(xiàn)象；近五年來是否發(fā)生過嚴(yán)重投訴或人員傷亡、食物中毒等重大安全事故；對客服務(wù)質(zhì)量是否保持穩(wěn)定，相關(guān)規(guī)章制度是否健全，是否建立年度復(fù)核制度。
復(fù)核工作的進(jìn)度分為三個階段：10月10日之前，省旅游局下發(fā)通知，部署工作。各省轄市星評委召集星評員隊伍，動員培訓(xùn)，分配工作任務(wù)。受檢飯店根據(jù)要求提供相關(guān)文件材料，并做好接受復(fù)核檢查的準(zhǔn)備工作；10月10—20日，各受檢飯店接到通知后，進(jìn)行自檢自查并將本飯店申請報告報送市星評委，逾期不報申請的飯店將視為自動放棄，市星評委將適時收回該飯店的星級證書和星級標(biāo)牌；10月20日—11月10日，根據(jù)省旅游局的工作部署，各省轄市星評委開展屬地復(fù)核檢查工作，復(fù)核工作嚴(yán)格按照要求進(jìn)行，工作結(jié)束后及時進(jìn)行總結(jié)，11月15日以前向省星評委提交全面的復(fù)核檢查報告，填寫《星級標(biāo)志五年期飯店復(fù)核登記表》。省星評委對檢查復(fù)核情況進(jìn)行全面總結(jié)，11月底前向全省旅游飯店業(yè)通報復(fù)核檢查結(jié)果。
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