大河錦江飯店連續(xù)六年實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展探秘
http://m.b6man.com 2008-10-17 14:53:56 來源: 點(diǎn)擊:次
滔滔黃河,孕育了燦爛的華夏文明。
而今,黃河又用她博大寬廣的胸懷,在短短六年間,孕育出一個(gè)響遍中原、走向全國的知名飯店品牌——“大河錦江”。
秉承黃河的厚重、錦江的秀美,依靠先進(jìn)的管理理念,依托報(bào)業(yè)集團(tuán)的媒體覆蓋優(yōu)勢和強(qiáng)大的綜合實(shí)力,大河錦江飯店從2002年10月18日誕生至今,已創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡:
——創(chuàng)辦之初,突破了飯店業(yè)“一年虧、二年平、三年贏”的“鐵律”,開業(yè)當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤1600萬元,并且營業(yè)收入以每年800萬元的速度遞增,實(shí)現(xiàn)了超常規(guī)、跨越式的發(fā)展。
——連續(xù)五年創(chuàng)造河南省旅游飯店業(yè)多項(xiàng)第一,營業(yè)收入、經(jīng)營利潤、客房平均出租率、平均房價(jià)等各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)在河南省星級飯店中均名列前茅。
——六年來,連續(xù)五年榮獲河南省最佳星級飯店,并先后榮獲中國百家商務(wù)人士最喜愛的商務(wù)酒店、中國經(jīng)濟(jì)百佳誠信企業(yè)、中外酒店“白金獎”十大最受歡迎酒店、全國百佳企業(yè)、中國名牌酒店、消費(fèi)者信得過十大民族特色酒店、河南省旅游系統(tǒng)先進(jìn)集體、2008亞洲酒店業(yè)百佳商務(wù)品牌酒店、2008中國優(yōu)秀綠色旅游飯店等。
大河錦江的成功秘訣在哪里?
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,實(shí)現(xiàn)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營管理
大河錦江飯店是由媒體投資興建的飯店,屬于跨行業(yè)經(jīng)營。由各報(bào)業(yè)集團(tuán)辦的酒店全國有數(shù)十家,但成功者寥寥。更何況在創(chuàng)辦之時(shí),正值非典時(shí)期,酒店業(yè)經(jīng)營受到很大影響。
如何邁過這些“坎”?
在籌辦時(shí),河南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)黨委作出了科學(xué)、及時(shí)、明智的決策——與全國綜合實(shí)力最強(qiáng)的錦江國際酒店管理公司簽訂顧問管理、特許經(jīng)營合同。這使大河錦江飯店從一開始就站在了“巨人”的肩膀上,走上高起點(diǎn)經(jīng)營、高標(biāo)準(zhǔn)管理之路。
這一強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,給大河錦江飯店確立了一個(gè)清晰的定位:打造中原一流的高檔商務(wù)飯店。事實(shí)證明了這一定位的準(zhǔn)確性。六年來,除了成功接待多位政界、學(xué)術(shù)界、文藝界名人外,每逢全國大型會議在鄭州召開,大河錦江飯店便以準(zhǔn)確的市場定位、獨(dú)特的營銷方式,在鄭州市四星級酒店中創(chuàng)下出租率、平均房價(jià)的最高紀(jì)錄。
用細(xì)節(jié)、創(chuàng)新鑄造 精品服務(wù)
“每天都是新鮮的。”這句話同樣適用于大河錦江的服務(wù)。
定位為“高檔商務(wù)酒店”的大河錦江飯店,不斷在服務(wù)創(chuàng)新和細(xì)節(jié)化上大做文章,用不斷推陳出新的細(xì)節(jié)服務(wù),讓客人感受到新鮮和美好。
他們借鑒外地高星級飯店的做法,適時(shí)推出個(gè)性化、人性化的服務(wù)項(xiàng)目。如:開夜床時(shí)除標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)外,增設(shè)次日天氣預(yù)報(bào)服務(wù)卡,并為預(yù)離的VIP客人提供次日到達(dá)地的天氣預(yù)報(bào)服務(wù);推行長住房和VIP房配備高檔家用洗漱用品,代替質(zhì)量稍低的一次性洗漱用品,營造“家”的氛圍等等。
飯店負(fù)責(zé)人介紹,作為酒店經(jīng)營管理者,我們始終保持著初生時(shí)的銳氣、朝氣和蓬勃的生氣,將創(chuàng)新置于關(guān)系企業(yè)生死存亡的高度,勇于創(chuàng)新,不斷創(chuàng)新。
為努力打造高檔商務(wù)型飯店形象,他們先后投資數(shù)百萬元將部分普通客房及寫字間改造為商務(wù)樓層、行政樓層、女士樓層、無煙樓層、水床房、婚慶房、數(shù)字房,以滿足不同客人的需求。
去年,他們?yōu)楦叨松搪每腿肆可泶蛟斓?ldquo;大河行政樓層”,一經(jīng)推出,立即受到同行關(guān)注和顧客的好評。今年,飯店又開始對普通樓層進(jìn)行全面升級改造,努力打造鄭州地區(qū)客房硬件最好的四星級商務(wù)飯店,除更換地毯、壁紙外,對客房家具及設(shè)備進(jìn)行了全面升級,專為商務(wù)人士量身定做的高檔流線型寫字臺及皮質(zhì)鍍鉻轉(zhuǎn)椅、豪華閱讀臺燈、菲利浦高清客房專用電視機(jī)、美國金可兒專供豪華床墊,這些家具設(shè)備的升級使飯店客房硬件達(dá)到了五星級標(biāo)準(zhǔn)。
硬件設(shè)備升級,服務(wù)升級,員工素質(zhì)也在“升級”……
圍繞打造一支高效、健康、快樂、和諧的金牌服務(wù)團(tuán)隊(duì),六年來,飯店先后選派各級管理人員及員工赴歐洲、澳洲、東南亞、日本以及北京、上海、南京等地學(xué)習(xí)考察;不斷加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn),針對員工的工作需求,制定長期培訓(xùn)計(jì)劃。同時(shí),飯店堅(jiān)持考評制度,實(shí)行末位淘汰,獎懲分明,逐步建立健全現(xiàn)代企業(yè)用人機(jī)制。目前,飯店已逐漸培養(yǎng)出了一支頑強(qiáng)拼搏、樂于奉獻(xiàn)的員工隊(duì)伍。
新戰(zhàn)略,品牌擴(kuò)張 謀求新跨越、新崛起
進(jìn)入2008年,大河錦江飯店可謂大事多、喜事多:在獲得一系列榮譽(yù)的同時(shí),由大河錦江飯店全權(quán)管理的大河國際飯店、大河公館酒店、大河商務(wù)酒店陸續(xù)開業(yè)迎賓……這標(biāo)志著大河錦江飯店向著集團(tuán)提出的“經(jīng)營收入超億元”的目標(biāo)又邁進(jìn)了重要一步。
大河錦江的異軍突起,讓報(bào)業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對深度介入飯店產(chǎn)業(yè)充滿信心。2008年5月,在鄭東新區(qū),一座由報(bào)業(yè)集團(tuán)按照四星級標(biāo)準(zhǔn)投資興建,集住宿、餐飲、會議為一體的多功能商務(wù)飯店——大河國際飯店落成,填補(bǔ)了鄭東新區(qū)高星級飯店的空白,成為目前這里面積最大、檔次最高、設(shè)施設(shè)備最先進(jìn)的四星級標(biāo)準(zhǔn)飯店。
今年4月,位于紅專路東段、毗鄰中州大道的大公館酒店由大河錦江飯店以租賃的形式接管,并更名為大河公館酒店。同時(shí),與紹興咸亨酒店深度合作,重振“咸亨”品牌,以特色餐飲打造大河公館酒店嶄新形象。
前不久,大河錦江飯店收回了政七街原物華飯店的經(jīng)營管理權(quán),并迅速成立大河商務(wù)酒店籌備組,搶時(shí)間、抓進(jìn)度,進(jìn)入全面裝修改造階段,將為飯店六周年店慶獻(xiàn)上一份厚禮。
大河錦江的擴(kuò)張腳步穩(wěn)健而踏實(shí)。至此,一個(gè)以大河錦江飯店為基地,涵蓋三星級、四星級標(biāo)準(zhǔn)的飯店管理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成。
“一條大河波浪寬……”如今,大河錦江飯店已經(jīng)開始了新的起航遠(yuǎn)征,將創(chuàng)造新的奇跡,迎接新的輝煌。
作者: 通訊員:
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