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    為進(jìn)一步提高旅游星級(jí)飯店從業(yè)人員的服務(wù)技能，推進(jìn)旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，全面提升星級(jí)飯店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，10月28日至29日，由三門峽市旅游局主辦的“2013年三門峽市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽”在三門峽天鵝湖國(guó)際大酒店順利舉辦。

    此次比賽共分前臺(tái)問詢、客房中式鋪床和中餐宴會(huì)擺臺(tái)三個(gè)比賽項(xiàng)目，西餐宴會(huì)擺臺(tái)和冷盤雕花兩個(gè)展示項(xiàng)目。來自全市16支代表隊(duì)的共計(jì)106名選手參加了比賽。本次大賽是對(duì)該市星級(jí)飯店管理水平和服務(wù)技能的大閱兵，各位參賽選手都表現(xiàn)出了嚴(yán)明的組織紀(jì)律、高尚的競(jìng)賽風(fēng)格和較高的技術(shù)水平，賽出了風(fēng)格，賽出了水平，達(dá)到了以賽促訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)的目的。大賽特邀鄭州旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理教研室主任、副教授，國(guó)家級(jí)評(píng)委錢麗娟；鄭州旅游職業(yè)學(xué)院酒店運(yùn)營(yíng)教研室主任、副教授，省級(jí)評(píng)委李俊；旅游管理碩士研究生、講師彭喆等評(píng)委擔(dān)任此次大賽的裁判工作，并分別對(duì)比賽情況進(jìn)行了專業(yè)點(diǎn)評(píng)。

裁判長(zhǎng)錢麗娟正在為客房鋪床選手講解評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

西餐宴會(huì)擺臺(tái)選手等待評(píng)委打分

中餐宴會(huì)擺臺(tái)選手準(zhǔn)備參賽物品

客房鋪床選手正在認(rèn)真比賽

前臺(tái)問詢選手正在比賽

    經(jīng)過兩天緊張而激烈的技能比武，三門峽天鵝湖國(guó)際大酒店的黃珊珊、靈寶紫金宮國(guó)際大酒店的李忙忙、三門峽天鵝湖國(guó)際大酒店的李姣分別獲得前臺(tái)問詢、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、客房中式鋪床項(xiàng)目的第一名；靈寶紫金宮國(guó)際大酒店獲得團(tuán)體第一名，三門峽天鵝湖國(guó)際大酒店獲得團(tuán)體第二名，靈寶寶源大酒店獲得團(tuán)體第三名；三門峽金泉大酒店、三門峽明珠賓館、義馬榕花建國(guó)賓館、三門峽金玫瑰大酒店、三門峽虢風(fēng)會(huì)館分別獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

    通過大賽，全面展示了三門峽市旅游星級(jí)飯店行業(yè)的服務(wù)水平，促進(jìn)了行業(yè)內(nèi)服務(wù)技能的交流與學(xué)習(xí)，激發(fā)了廣大從業(yè)人員的工作積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，激發(fā)了飯店員工熱愛本職、爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的自豪感和榮譽(yù)感。在一線員工中形成了“比、學(xué)、趕、超”的濃厚氛圍。推動(dòng)星級(jí)飯店注重員工隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)技能型和知識(shí)型人才，為三門峽市“大旅游”建設(shè)發(fā)展提供人才保障。